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有熱心網友表示,如果鹽既然比農藥毒,建議用農藥炒菜
在此建議上網先查化合物致死量
網友所謂的劇毒農藥氯氰菊酯原藥的致死量是5,082 mg/kg,鹽是3,000 mg/kg
而農民使用氯氰菊酯的製劑都是2.5 -10%含量的氯氰菊酯的製劑,所以平均以5% (稀釋20倍)來算 5,082mg/kg x 20是101,640 mg/kg
簡單的說,純食鹽的口服毒性(3,000mg/kg)是氯氰菊酯 5%的33.88倍
這是科學,卻是我們常忽略的小知識
根據世界糧農組織的定義,因為鹽是人體必需品
而不管所需量多小,列為食品就不用列為毒品
但運輸接觸的危險性卻不輸大部分的農藥
反過來說:如果氯氰菊酯是人體必需品,那也不會列為危險品。
不管怎樣我們都不可忽視各類物品的危險,各類物品都應該遵守對應的運輸標準並使用合格的包裝材料,符合標準就可以的運輸
反而是很多我們掉以輕心的可食物品,沒有足夠的運輸及保存管理反而是危險的
農藥年復一年重複噴灑在同一地點,而且會接觸大自然和作物,因此各國政府在管理上都是嚴格對待
但一次性接觸時或誤食時,相同的份量的鹽可能造成更嚴重的傷害
其實這都不是討論重點,一般人根據既有印象而誤解鹽
但重點是在運輸時,不同類別的物質有其規範的包裝運送方式,而非單純以物質的毒性來決定
因此沒有對合格包裝之運輸物品限制的必要。
如以環保的角度來看,對植物而言,鹽比氯氰菊酯還要毒很多。
氯氰菊酯製劑是植物保護劑
而現代植物保護劑的重要特性:要能在大自然中”分解”,所以一定的時間內就自然分解於無
但鹽化的鹽鹼地卻是幾百年都長不出植物,因為鹽無法自然分解。
既然氯氰菊酯味道不好又不是身體必需元素,拿來食用似乎沒有商業價值,但被作為噴霧劑來作為滅蚊劑就比較合邏輯。
以上供各位參考
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